Уважаемый Тимофей,
Это правило Святая Церковь установила для монашествующих, а по той причине, что его было разрешено употреблять мирянам, оно называется постным. Поэтому в пост Вы смело можете употреблять в пищу постное масло. Рыба разрешается в Благовещение Пресвятой Богородицы и в Вербное воскресенье. В Лазареву субботу разрешается рыбная икра. В страстную пятницу нельзя вкушать пищу до выноса плащаницы. Употреблять постную пищу можно не один раз в день, воздерживаясь от чревоугодий. Сливочное масло, яйца и молоко в Великий пост употреблять запрещается в любом виде.
Но прежде всего, необходимо помнить, что истинный пост не цель, а средство - смирить свою плоть и очиститься от грехов. Пост телесный без поста духовного ничего не приносит для спасения души. Без молитвы и покаяния, без воздержания от страстей и пороков, искоренения злых дел, прощения обид, воздержания от супружеской жизни, исключения увеселительных и зрелищных мероприятий, просмотра телевизора, пост становится всего лишь диетой.
"Постящеся, братие, телесне, постимся и духовне, разрешим всяк союз неправды", - заповедует Святая Церковь.