Уважаемая Татьяна,
Действительно, если поминки попадают в седмичные дни Великого поста, то они переносятся на другой день. Вы можете перенести их на воскресение. Домашние молитвы и поминовения должны быть совершены в этот день, а поминальный стол необходимо перенести, т.к. в в будние дни Великого поста положен строгий пост.
Поминки подразумевают под собой молитву родственников и близких людей о упокоении усопшего, чтобы их молитвами Господь помиловал его и удостоил Царствия Небесного. Именно в этом заключается основной смысл поминок. Нужно учитывать то, что смысл поминального стола – это накормить бедных, больных и т. д., то есть творение милостыни в память о усопшем. Лучше помянуть ее в Церкви, постоять помолиться за ее душу. Можно сходить и на кладбище.